Gemeinsam ist man weniger allein – Green Vibes von Grünen Ladies: Wilde Schwestern Roswitha und Lilly aus der Steiermark im Interview

Im Leben gibt es viele Wege, Arten und Weisen an Dinge heranzugehen. Nicht immer ist alles schwarz und weiß, das Leben ist vielseitig und bunt. Es erlaubt uns auch unsere Art und Weise zu entdecken, zu entwickeln. So ist es auch in der Natur. Heut begrüße ich gleich zwei wundervolle Kräuterschwestern aus meiner Heimat, der Steiermark: Roswitha und Lilly.

Roswitha und Lilly alias „Die wilden Schwestern“ im Interview:

*Liebe Roswitha, liebe Lilly, schön dass ihr da seid. Danke für eure Zeit! Mögt ihr euch meiner Community kurz vorstellen? Woher kommt ihr? Was macht ihr so?

Wir sind die Wilden Schwestern aus Bad Gleichenberg. Gemeinsam betreiben wir drei Herzensprojekte: Gastronomie – Landwirtschaft – Kräuterpädagogik.

Roswitha ist zertifizierte Kräuterpädagogin und ausgebildete Land- und Forstwirtin. Elisabeth ist Gastronomin und leidenschaftliche Bäckerin. Gemeinsam haben wir uns dazu entschlossen die Landwirtschaft am „Guatl-Hof“,  sowie das Genusslokal „Gleichenberger Kellerstüberl“, das die vorigen Generationen aufgebaut haben weiter zu führen.

*Wie wunderbar. Bei eurem Namen muss ich schmunzeln, er ist so passend. Die wilden Schwestern – das passt einfach perfekt. Wie ist es zu dem Namen gekommen?

Unsere große Leidenschaft sind Wildkräuter. Sie sind wild, frei und natürlich. Nicht kultiviert und voller Power. Wir bauen die wilden Kräuter in all unseren Gaumenfreuden und Kreationen ein. Und so finden sich die wilden Kräuter auch in unserem Namen wieder.

*Guten Essen, Regionalist, Saisonalität, Natur und Co. Das Fundament einer gesunden Zukunft. Das spürt man auch bei euch ganz klar. Was wünscht ihr euch von unserer Gesellschaft für eine nachhaltigere Zukunft für unsere Kinder?

Es sind die vielen kleinen Dinge des Alltags, die wir tun – oder eben lassen können. An allererster Stelle steht bei uns die Dankbarkeit und die Wertschätzung. Wer dankbar ist, ist auch zufriedener und glücklicher. Saisonale Lebensmittel, ohne lange Transportwege kaufen wir bei regionalen Produzenten, Müll vermeiden wir so gut es geht und mit unseren Ressourcen gehen wir wertschätzend und sparsam um. Bei uns leben und wirken drei Generationen gemeinsam am Guatl-Hof. Da lernt jeder von jedem, und wir motivieren uns gegenseitig, um eine nachhaltige Lebensweise bestmöglich umzusetzen.

*Manchmal scheint die Welt aus den Fugen zu geraten. Momentan ist die Zeit sehr herausfordernd für uns alle. Was ist euer Lieblings-Tipp für meine Leser:innen in diesen Situationen? Wie findet ihr wieder zurück zur Balance und kommt in die Kraft?

Roswitha: Das Kräutersammeln für unser Genusslokal ist für mich täglich wie ein kleiner Urlaub. Es ist Meditation, Entspannung und Energieladung zugleich. 

Elisabeth: Ein Waldspaziergang oder ein Backtag mit guter Musik lässt mich abschalten und bringt mich auf neue Gedanken und Ideen. Danach fühle ich mich gleich viel besser.

*Das kann ich mir total gut vorstellen. Danke für euren Tipp. Die Natur ist einfach so wundervoll und vielseitig, sie zeigt uns ganz genau dass alles ist und vieles kann. Das nichts gleich ist, Blumen blühen nebeneinander, jede schön für sich. Davon können wir uns viel abschauen. Statt Konkurrenz-Denken besser zusammen zu wachsen, das ist auch meine kleine Mission mit dieser Interview-Reihe. Wie geht es euch da im Alltag?

Was man mit Liebe macht, das wird auch gelingen. Was gibt es schöneres, als das zu tun, was man liebt. Liebe, Dankbarkeit und Wertschätzung lassen keinen Platz für Konkurrenzdenken, Neid und Gier. Das könne wir auf jeden Fall von der Natur lernen.
Wenn man jedes Lebewesen einfach sein lässt, niemandem etwas zu Leide tut, und einander wertschätzt und respektiert, dann ist ein Miteinander möglich.

*Leben mit der Natur. In unserer Welt ist es manchmal nicht so einfach sich auf das Natürliche zu verlassen, der Intuition zu vertrauen. Wie seht ihr das?

Natürlich haben auch wir Sorgen und Ängste, besonders in dieser herausfordernden Zeit als Selbstständige. Sich zu sehr zu sorgen, bringt aber auch niemanden weiter. Unsere Oma ist für uns ein großes Vorbild. Obwohl sie es nicht immer leicht hatte in ihrem Leben, hat sie immer auf Gott vertraut, und darauf, dass sich alles zum Guten wendet.

*WELCHE WORTE BEGLEITEN EUCH DURCH DEN ALLTAG? HABT IHR EIN LEBENSMOTTO? LIEBLINGSSPRUCH ODER ZITAT

Unsere geheime Zutat ist Liebe!!!

*IHR HABT UNS JA EIN REZEPT MITGEBRACHT, ERZÄHLT MAL:

Wir backen aus Leidenschaft Brot. Sehr gerne verarbeiten wir auch Kräuter im Brot.
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Außerdem, kann man die Backmischung im Glas in unserem Onlineshop, oder das fertige Dinkel-Vollkorn-Kräuterbrot bei uns im Lokal oder beim Vulkanlandmarkt freitags verkosten und erwerben.

DINKEL-VOLLKORN-KRÄUTERBROT:

Zutaten:

• 200g Dinkelmehl-Vollkornmehl
• 200g Dinkelmehl hell
• 2 TL Salz
• 1 TL Wilde Schwestern Brotgewürz
• (Kümmel, Anis, Fenchel, Schabzigerklee)
• 4 EL getrocknete oder frische Kräuter
• (Brennnessel, Löwenzahn, Gundermann, Petersilie, Rosmarin, Schnittlauch, Thymian)
• 320 ml lauwarmes Wasser
• 1-2 EL Öl
• 21 g Hefe
• Kastenform für 500g Brot

Zubereitung:

Die trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut durchmischen. Danach eine Grube formen, und die Hefe hineinbröseln, Öl und lauwarmes Wasser dazugeben. Alle Zutaten zu einem weichen Teig verrühren und bei Raumtemperatur zugedeckt ca. 1 Stunde reifen lassen. Den Teig in die Kastenform geben und 15 Minuten ruhen lassen (Kastenform ev. Mit Backpapier auslegen, mit Öl bestreichen, oder mehlieren, damit der Teig nicht kleben bleibt. Bei 220°C ca. 20 Minuten backen, dann aus der Form nehmen und weitere 15 min. im Rohr lassen.

Die „Wilden Schwestern“ wünschen gutes Gelingen.

*Das klingt ja super, das probier ich gleich heute aus! Noch eine letzte Sache, wo kann man noch mehr von euch erfahren?

Auf unserer Homepage www.wildeschwestern.at oder auf Instagram findet ihr noch weitere Infos. Wir freuen uns aber auch, wenn ihr ganz in ECHT vorbeischaut!

Genusswerkstatt am Guatl-Hof 
Landwirtschaft und Kräuterpädagogik.
Bernreither Straße 45
8344 Bad Gleichenberg

Gleichenberger Kellerstüberl
Das Genusslokal der Wilden Schwestern.
Schulstraße 11
8344 Bad Gleichenberg

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WORDRAP – Die wilden Schwestern

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Bisher durfte ich bereits einige tolle Grüne Ladies & Gentlemen interviewen:

Ariana, Doris Kern, Claudia Gobec, Susanne Mitterer, Micha & Toby , Barbara, Stephanie, Melanie Wieser, Andrea Bierwolf, Gudrun Stolz, Eva Kamper-Grachegg

Auch sie haben Grüne Vibes, Tipps, Tricks und ein Lieblingsrezept mitgebracht. Klick dich gerne durch!

Über die grünen Ladies (and Gentlemen)

Seit ungefähr einem Jahr gibt es #grüneladies auf Instagram. Damals hat die liebe Melanie von mint einige grüne und kräuterliebende Instagrammer für eine gemeinsame Sache zusammengetrommelt und seither gab es unter diesem Hashtag immer wieder mal tolle Aktionen auf Instagram, wie zum Beispiel einen Adventskalender oder ein Valentins-Special. Dazu haben viele von uns ihre liebsten Tipps, Rezepte oder Bastelideen aus der Natur mitgebracht und mit der Community geteilt. Daraus ist mittlerweile ein schöner – immer wachsender – Kreis geworden.

Und weil das Leben gerade auf Instagram so schnelllebig ist, dachte ich mir, gerne möchte ich hier auf meinem Blog ein bisschen Platz machen mit einer neuen Reihe „Gemeinsam ist man weniger allein – „GREEN VIBES ONLY“ – Grüne Ladies (and Gentlemen) im Interview. Ich freu mich über den bleibenden Platz – fernab des schnellen Wegwischend, Herzerlverteilens und 24 Stunden-Stories. Mein Platz mit Nachhaltigkeit, um ganz großartige Menschen vorzustellen, die Kräutern, Natur und Nachhaltigkeit in ihrem Leben auch einen großen Stellenwert geben.

DISCLAIMER: Wie immer gilt: Die Verwendung von Tipps, Rezepten und Empfehlungen auf meiner Seite unterliegt eurer Eigenverantwortung und ersetzt nicht den Besuch beim Arzt. Es besteht keine Haftung. Bei Unsicherheiten, Risiken und Nebenwirkungen bitte Arzt/Apotheker befragen