Gestern Abend hatte ich eine tolle Insta-LIVE-Session mit Katharina von dem Account @katharinaruehrt. Gemeinsam haben wir kräutergewerkelt und es war eine wundervolle, lustige und spannende Stunde. Danke an alle die dabei waren und euer grandioses Feedback! Solltet ihr es versäumt haben, kein Problem, denn bei Katharina im IGTV könnt ihr „nachschauen“ und gern mitmachen, denn wir haben ein wirklich tolles und wertvolle FrauenPower-Oxymel gemacht.
Gestern Abend LIVE auf Instagram mit @katharinaruehrt
Sauerhonig in aller Munde
Ich liebe Essig, und mag es gern sauer. Seit ein paar Jahren bin ich großer Fan von Oxymel – ich hab bereits fürs Jubelmoments Magazin einen Artikel dazu verfasst und gerade bemerkt, dass ich das Oxymel zwar mal in einem Artikel vorgestellt hab, aber euch eigentlich noch einen ausführlichen Oxymel-Post „schuldig“ bin, hier kommt er! Wenn ihr es auch so gerne sauer mögt, interessiert euch vielleicht auch das hier: Shrub – fermentiertes Erfrischungsgetränk aus dem Orient.
Oxymel: Altes Heilmittel neu endeckt
Passend zum gestrigen Instagram-Content gibt es heute also den schon so lange versprochenen Oxymel-Artikel. Was ist Oxymel eigentlich, was kann man damit machen und warum will ich gar nicht mehr so „ohne“? Diese Fragen kann ich hoffentlich beantworten.
Was ist Oxymel?
Oxymel hört sich ziemlich kompliziert an, dabei steht der Begriff lediglich für die zwei Hauptbestandteile dieses alten Heilmittels:
Oxy = sauer
mel = Honig
Daher wird Oxymel auch gerne Sauerhonig genannt.
Durch die Fermentierung in Honig und Essig unterstützt das alte Heilmittel Sauerhonig großartig unseren Darm. Und eine gesunde Darmflora wirkt sich positiv auf unser Immunsystem aus.
Apfelessig besitzt antibakterielle Eigenschaften und soll helfen, den Körper zu entschlacken und zu entgiften.
Oxymel kann man also durchaus als kleines Wundermittel bezeichnen, und noch dazu kommt es direkt aus dem Vorratsschrank.
Ganz viel FrauenPower in nur einem Glas
Lange Tradition
Oxymel liegt zwar im Trend, aber es ist keineswegs eine Neuerfindung, ganz im Gegenteil es hat eine lange Geschichte. Bereits in der Antike gab es Aufzeichnungen über die Zubereitung und Verwendung von Sauerhonig und seiner Wirkung.
So machst du dein Oxymel selbst
Sauerhonig kann man auch ganz einfach selbst machen.
Man braucht auch gar nicht viel:
- unerhitzten, also NICHT pasteurisierten Apfelessig (sehr wichtitig!)
- gute Honig vom Imker des Vertrauens
- PLUS: Kräuter nach Wunsch und Bedarf
Grundrezept:
- 1 Teil hochwertiger Apfelessig, nicht pasteurisiert
- 3 Teile guten Honig (Zum Beispiel von Thomas Zelenka)
- verschiedene Kräuter oder Beeren
- 1 Marmeladeglas, sauber und steril
- 28 Tage Geduld und Vorfreude
Kräuter in das gut gereinigte und ausgekochte Marmeladeglas geben.
Das Glas bis zu etwa 1/4 mit dem unerhitzten Essig befüllen (Kräuter sollen bedeckt sein).
Das Glas verschließen. Diesen Ansatz eine Woche stehen lassen, sodass der Essig die Wirkstoffe gut herausziehen kann. Jeden Tag etwas in Bewegung bringen.
Nach einer Woche den Honig dazugeben. Kräuter nicht abgießen! Weitere 3 Wochen stehen lassen, aber jeden Tag die Mischung etwas in Bewegung bringen.
Erst danach Kräuter abseihen und den Sauerhonig in saubere Gläser füllen.
Haltbarkeit: Mindestens 1 Jahr
Gesamt Ansatzzeit: 28 Tage.
Himbeerblätter, Gänseblümchen, Schafgarbe, Frauenmantel und Rotklee – perfekt für FrauenPower-Oxymel
FrauenPower-Oxymel
Die ganze Kraft der Natur für die Frau in nur einem Glas. Gestern haben wir also wertvolle „Frauenkräuter“ besprochen und vorgestellt. Bei zwei Kräuterfrauen kommt da einiges zusammen, und da auch bei der Community viele dabei waren, die gern in der Kräuterwelt zuhause sind, war es für alle gleichermaßen bereichernd. Danke nochmal für den feinen Abend.
Man kann ja Oxymel zu allen möglichen Themen machen: Frühlings-Entschlackung-Kur, Kinder-Beeren-Oxymel, Erkältung-Oxymel oder ganz ohne Kräuter, das geht auch.
Das darf in einer FrauenPower-Mischung nicht fehlen
Folgende Kräuter geben speziell Frauen Extrapower und können dabei helfen,
den Hormonhaushalt zu regulieren, vital und fit in den Tag zu starten:
- Frauenmantel
- Schafgarbe
- Zitronenmelisse
- Himbeerblätter
- Salbei, Kamille
- roter Klee
- Lavendel
- Rose
Meine Mischungen sind immer individuell und ein bisschen anders. Es kommt natürlich drauf an, was ich so finde und was ich gerade brauche. Zu den klassischen Frauenkräutern wie oben nehme ich gerne Sonnenkräuter, also Pflanzen die ihre Signatur zur Sonne habe. Sie bringen Freude, Fröhlichkeit, Leichtigkeit und Sonne ins Herz.
Dazu gehören:
- Ringelblume
- Sonnenblume
- Alant
- Goldrute
- Linde
- und viele andere
Was kann man mit Oxymel machen?
Oxymel kann man als Elixir-Kur, Erfrischungsgetränke oder auch in der Küche toll verwenden. So wird es schnell zum iostonischen Getränk nach dem Sport oder Salatdressing. Mein FrauenPower Oxymel trinke ich gerne morgens um in Schwung zu kommen und für gute sonnige Laune. Wirkt! Dazu verdünne ich es mir wie Sirup mit Leitungswasser.
Wenn ihr mehr Lust auf FrauenPower habt und mal in der Nähe von mir (Altenmarkt im Pongau, Salzburger Land) seid, empfehle ich euch meinen beliebten FrauenPower Kräuterwunderzeit Workshop. Da schauen wir uns die Frauenkräuter ganz genau an und stellen zusammen tolle Produkte zum Mitnehmen her.
Mehr über Katharina und ihre tollen DIYs und Projekte findet ihr übrigens auf ihrer Webseite – und psssst: bei ihr könnt ihr auch tolle Workshops machen!
Guter Essig, Honig und Kräuter im Glas – so geht Oxymel
Die Verwendung von Tipps, Rezepten und Empfehlungen unterliegt eurer Eigenverantwortung und ersetzt nicht den Besuch beim Arzt. Ich übernehme keine Haftung. Bei Unsicherheiten, Risiken und Nebenwirkungen fragt bitte Arzt/ Apotheker.
