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Schaumige Kräuter-Joghurtcreme mit Brombeeren

Ich habe wieder ein sehr leckeres Rezept für euch. Leicht, luftig, fruchtig - perfekt für den Sommer. Inspiriert hat mich wieder eines meiner momentan Lieblings Kochbücher: Reisehunger. Zutaten: 200g Joghurt 200ml Schlagobers 50g Zucker 1 1/2 Blätter Gelantine 60 ml selbstgemachten Kräutersirup (zB Zitronenmelisse oder Pfefferminze) Saft von einer halben Zitrone Handvoll Basilikum gehackt Himbeeren & Brombeeren Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser...

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