Ich liebe es sehr zu backen, seit einigen Jahren und dank Christina auch sehr gerne Brot. Eigentlich dachte ich immer, ich kann das nicht. Brotbacken. Oh nein. Doch dann bekam ich vor ein paar Jahren einen Gutschein zu meinem Geburtstag und konnte bei Christina einen Brotbackkurs machen. Mit vielen tollen Erfahrungen und ihrem Brotbackbuch im Gepäck bin ich heim und backe seither (nicht immer aber) regelmäßig Brot nach Christinas Rezepten. Weil sie großartig schmecken und immer gelingen. Die ganze Familie ist begeistert! Und nun gibt es die Neuerscheinung für kleine Backmeister und -innen: Kinder backen mit Christina.

Buchrezension**

Kinder in der Backstube

Auch meine Kinder lieben es in der Küche zu stehen und Teig zu kneten oder den Schneebesen abzuschlecken. Gut, zweiteres machen sie besonders gern. Oder auch Teigkarten… das Naschen ist wohl das Aufregendste beim Backen mit Kindern. Auch ich hab das schon so gemacht. Und ihr, ihr wahrscheinlich auch, oder? Backen mit Kindern! Sie lieben es Kekserl (Plätzchen) auszustechen, Blechkuchen mit frischem Obst zu belegen und Muffins mit bunter Glasur und Zuckerstreusel zu garnieren. Ja, wir stehen sehr gern in der Küche und backen.

Darum freu ich mich immer über neue Ideen und Inputs und hab es schon kaum mehr erwarten können, bis Christinas neues Buch erscheint: „Kinder backen mit Christina“! Die Freude war groß, als mein Rezensions-Exemplar (Danke Löwenzahn Verlag!) angekommen ist! Kaum war es da haben wir es gleich durchforstet und das erste Rezept gemeinsam ausgesucht. Der kleine Detektiv und ich hatten etwas Exklusiv-Zeit, also warfen wir uns die Kochschürzen um und haben losgelegt. Backen mit Mama ist einfach super!

Kinder backen mit Christina – Buchrezension

In dem Kinder-Backbuch findet man 30 einfache Rezepte, die ganz sicher gelingen, und viele spannenden Geschichten rund um den Bauernhof.

Christina Bauer
Kinder backen mit Christina
Löwenzahn Verlag
ISBN: 978-3-7066-2679-8

Erhältlich im guten Buchhandel – frag einfach deinen Buchhändler des Vertrauens. Oder auch Online*.

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Leben, entdecken, kosten, spielen Spaß haben

„Eier aufschlagen, Mehl auf Nasenspitzen verteilen, heimlich Schokostreusel stibitzen und ganz fest kneten und rühren: Backen mit Kindern macht einfach Spaß. Christina Bauer hat mit ihren Kids Magdalene und Thomas 30 supereinfache Rezepte ausprobiert und aufgeschrieben – für herzhafte Brötchen, süße Leckereien und gesunde Snacks, die dann auch ganz sicher im Bauch landen. Weil sie extrem gut schmecken, zum Anbeißen  ausschauend vor allem: wie die Kinder selber mitgebauten haben.“

 

Mehr als nur eine Rezeptesammlung

Christina Bauer entführt uns in ihre Backstube am Bramlhof, im schönen Lungau. Neben dreißig tollen Rezepten für jede Jahreszeit nehmen uns Christina und ihre Kinder mit  Bauernhof-Entdeckungstour, außerdem erzählt uns die Bäuerin, was so in Pausenbrot und Ruckzuck-Kuchen drin steckt und was wir über gute Zutaten zum Backen wissen sollten: Eins ist gleich klar Mehl ist nicht gleich Mehl!

Magdalena und Thomas zeigen uns auch ein paar tolle Experimente, DIYs und Spiele: Zum Beispiel Butter selber machen, Eier schweben lassen oder Ideen zur Blindverkostung.

Spaß haben – „Fehler“ sind erlaubt

Besonders wertvoll finde ich auch Christinas 8 Tipps fürs Backen mit Kindern. Da kann dann ja dann nichts mehr schiefgehen. Nummer 3 ist übrigens mein Lieblings-Tipp: Spaß haben – „Fehler“ sind erlaubt! Ich finde das ganz besonders wichtig, und ist auch eine unserer Top-Regeln!

30 einfache Rezepte für jede Saison

Wenn dann alles vorbereitet ist, kann es los gehen. Zuerst mal ein Rezept aussuchen. Im Buch findet man für jede Saison und jede Laune das richtige Rezept: Ob saftige Karottenbrötchen, Laugenbrötchen mit Stacheln, Frühstücksbrot, Erdbeermarmelade, freche Müsliriegel, Kekse am Stiel, Gute-Laune-Cake-Pops oder Rentier-Muffins für den Weihnachtstisch. Am Liebsten würden wir gleich alles probieren!

 

 

Der kleine Detektiv hat sich für die Schokoladen Igelkekse entschieden! Was für eine gute Idee, denn sie schmeckten himmlisch und waren auch wie nix verputzt. Ich war froh, dass ich eines erwischt hab!

Ich hab euch das Rezept mitgebracht, alle Rezepte sind sehr lieb geschrieben, das Kind direkt angesprochen, toll erklärt. Einfach ideal für kleine Backmeister und -innen.

Rezept:
Schokolade Igelkekse

Zutaten:

• 330g Weizenmehl 700 (D:550)
• 200g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei

zum Verzieren

• 100g Kochschoki
• 20g Kokosfett
• Schokostreusel

Zubereitung:

1. Gib das Mehl, die Butter, den Zucker und das Ei in eine Rührschüssel und knete alle Zutaten zu einer glatten, eher festen Teigkugel zusammen. Das kann man auch mit den Händen machen – wer Lust hat!
2. Nun kann sich der Teig für 20 Minuten im Kühlschrank ausruhen.
3. Nach der Ruhepause gibst du den Teig auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche. Heize den Backofen schon mal auf 170 Grad Celsius Heißluft vor und belege ein Backblech mit Papier.
4. Stich mit einem Esslöffel ungefähr gleich große Portionen vom Teig ab und rolle jede davon zu einer Kugel.
5. Forme diese Kugeln dann mit deinen Händen in die Form eines Tropfens und drücke sie mit bemehlten Händen schön flach.
6. Lege die so entstanden Kekse auf das Backblech und backe sie ca. 10 Minuten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. Am besten behält du sie dabei im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.
7. Gib die Kekse nach dem Backen gleich vom Blech herunter. Zum Abkühlen.

Auch wie die kleinen Igel verziert werden wird im Rezept ganz toll und kindgerecht erklärt!

 

Entdeckungstour am Bauernhof

Nach dem Backen geht es im Buch noch auf den Bauernhof. Christina und ihre Familie zeigen uns einen typischen Tag am Bauernhof, zeigen uns ihre Bauernhof-Tiere, gehen mit uns Heubaden und nehmen uns mit in den Bauerngarten (was mir besonders gut gefällt!) 😉

Mehr über Christina und viele Rezepte könnt ihr auf ihrer Seite erfahren! Mit diesem Buch* hat mich übrigens das Brot-Backfieber gepackt:

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Mein Fazit zum Buch

Das Buch „Kinder backen mit Christina“ ist nicht nur eine „einfache“ Rezeptesammlung mit tollen saisonalen Backideen für Groß und Klein, es nimmt uns mit auf den Bramlhof, mit wundervollen Erzählungen über das Leben am Bauernhof, Heubaden, Almsommer, Tierliebe. On Top kommen unglaublich schöne und emotionale Fotografien von Nadja Hudovernik und Katharina Mühlbacher, die sofort Lust machen Christina und ihre Familie zu besuchen und mit ihnen über die Almwiesen zu laufen, Schafe zu kuscheln, oder sich Mehl auf die Nasenspitzen zu schmieren.

Sehr gelungen und ein Must-Have für alle backfreudigen und naturverbunden Familien!

Gewinnspiel – gewinne dein Exemplar „Kinder backen mit Christina“

Und jetzt hab ich noch eine Überraschung für euch! Ich darf ein Exemplar des neuen Buches von Christina Bauer „Kinder backen mit Christina“ verlosen!
Das Gewinnspiel startet morgen, Freitag, 17. Juli auf Facebook und Instagram und endet am Montag, 20. Juli 2020.

Viel Glück!

 

Teilnahmebedingungen:

Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Facebook oder Instagram, der Preis wird vom Verlag Löwenzahn zur Verfügung gestellt und kann nicht in bar abgelöst werden. Teilnahmeberechtigt sind alle ab 18 Jahre mit Wohnsitz in Österreich oder Deutschland. Der Gewinner wird per Los entschieden, direkt benachrichtig und hat 24 Stunden Zeit seinen Gewinn anzunehmen. Mit einer Veröffentlichung auf den Social Media Kanälen ist der Gewinner/die Gewinnerin hiermit einverstanden.

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Für mehr Fairness & Transparenz im Netz:  

*Was sind Affiliate Links? Bei sogenannten Affiliate Links handelt es sich um Links, die zu einer anderen Webseite führen, wo ihr bestimmte von mir vorgeschlagene Produkte erwerben könnt. Bei einem Kauf von euch, bekomme ich dann von dem Unternehmen ein kleinwenig Provision, das allerdings ohne jegliche Einwirkung auf euren Kaufpreis.

**Das Buch wurde mir vom Löwenzahn als Rezensionsexemplar kostenlos zur Verfügung gestellt.