Hallo Ihr Lieben! Heut möchte ich euch eins meiner Lieblings-Muffins-Rezepte verraten. Eigentlich ein Sommer-Muffin, mit Himbeeren. Frisch und fruchtig. Es ist zwar noch nicht ganz Sommer und somit Himbeer-Saison, aber ich finde, Himbeeren gehen immer. Vor allem in Kombi mit Marzipan (ich bin ein Marzipan-Addict!!) Da ich kaum Weizenmehl und Kuhmilcheiweiß zu...